Ingredientes Infusión Yerba Mate 100gr. Azúcar 50gr. Agua 300cc. Masa Manteca 100 gr. Azúcar 1 taza Infusión de yerba mate 1 taza Esencia de vainilla 1 cucharadita Pulpa de 1 naranja Harina leudante 2 tazas Leche en polvo 4 cucharadas Glasé Azúcar impalpable c/n Infusión de yerba mate c/n Preparación Infusión Colocar en una cacerolita [...]

Ingredientes 4 yemas 1 copita de licor de yerba mate 2 tazas colmadas de almidón de maíz (300 gr aproximadamente) 2 tazas colmadas de harina (300 gr aproximadamente) 3 cucharaditas de polvo para hornear (si se emplea harina común) 150 gr de manteca 1 taza de azúcar (220 gr) Preparación Bata la manteca con el [...]

Ingredientes 125 gramos de margarina 3 tazas de harina común o leudante (360 gramos) 4 huevos 1 taza de azúcar (220 gramos) 1 taza de mate cocido con leche 3 cucharadas de polvo para hornear si se emplea harina común Preparación Dar un primer hervor a la leche con la yerba, batir la crema con [...]

Ingredientes 4 choclos 2 cebollas 4 claras de huevo 200 cc. de crema de leche 25 gr. de queso parmesano 20 gr. De queso azul 20 gr. de queso fontina 4 cucharaditas de yerba mate soluble 500 cc. de agua 5 gr. de lecitina de soja 100 gr. de azúcar Sal y pimienta a gusto [...]