YERBA MATE
La yerba mate es mucho más que una bebida. Es una forma de relacionarnos y de compartir.
La yerba mate es una bebida con múltiples propiedades, entre las que se pueden mencionar:
- Actúa como un poderoso antioxidante.
- Estimula el sistema nervioso de forma natural.
- Aumenta la capacidad de concentración.
- Mejora la resistencia a la fatiga física y mental.
- Funciona como diurético y laxante suave.
- Proporciona mayor energía y vitalidad.
- Es fuente de minerales y vitaminas como lo son el sodio, el potasio, el manganeso, el magnesio y las vitaminas B1, B2, C y A.
¿Cómo preparar un Mate Amanda?
Llenar 3/4 partes de la capacidad del mate con Yerba Mate Amanda.
Ladear el mate para que la yerba quede acumulada en un costado.
Humedecer la yerba con agua tibia en la parte menos cargada, sin mojar toda la yerba.
Poner la bombilla en la mitad húmeda y cebar con agua a 70°C siempre al costado de la bombilla.
¿Cómo preparar Mate cocido Amanda?
Poner a hervir agua.
Colocar el saquito de mate cocido y el agua en la taza.
Esperar unos minutos y retirar el saquito.
Magdalenas de Yerba Mate
Ingredientes Infusión Yerba Mate 100gr. Azúcar 50gr. Agua 300cc. Masa Manteca 100 gr. Azúcar 1 taza Infusión de yerba mate 1 taza Esencia de vainilla 1 cucharadita Pulpa de 1 naranja Harina leudante 2 tazas [...]
Alfajores con gusto a yerba mate
Ingredientes 4 yemas 1 copita de licor de yerba mate 2 tazas colmadas de almidón de maíz (300 gr aproximadamente) 2 tazas colmadas de harina (300 gr aproximadamente) 3 cucharaditas de polvo para hornear (si [...]
Torta de yerba mate
Ingredientes 125 gramos de margarina 3 tazas de harina común o leudante (360 gramos) 4 huevos 1 taza de azúcar (220 gramos) 1 taza de mate cocido con leche 3 cucharadas de polvo para hornear [...]
Chipa Guasú con aire de yerba mate
Ingredientes 4 choclos 2 cebollas 4 claras de huevo 200 cc. de crema de leche 25 gr. de queso parmesano 20 gr. De queso azul 20 gr. de queso fontina 4 cucharaditas de yerba mate [...]